Marie

 

Cuvée Camille 2012
Marie 2012
Tradition Rosé 2012
Charlotte 2009
Tradition Rouge 2008
Vallat-Sablou 2012
Tradition Blanc 2012
Camille
Marie
Rosé Tradition
Charlotte
Rouge Tradition
Vallat-Sablou
Blanc Tradition

 

Marie 2012

MARIE 2017

Superficies : 1.20 ha

Situation géographique : Sur les coteaux du massif des Maures, à l'est de Toulon, et au nord de St Tropez.

Géologie du sol : Argilo-calcaire

Age moyen des vignes : 23 ans
Densité : 4000 pieds/ha

Rendement : 42 hl/ha

Taille pratiquée : Cordon de Royat

Encépagement : 75% Syrah, 25% Grenache noir

Vinification:Eraflage à 100% puis macération pelliculaire pendant quelques heures. Pressurage doux avec sélection des premiers jus. Débourbage statique au froid puis fermentation thermorégulée entre 16 et 18°C. Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.

Accords Mets : à déguster avec une salade mesclun et noix de St Jacques snackées et suprêmes d’agrumes. Excellent avec les salades, les viandes blanches, grillades et pour tous les moments de convivialité en terrasse.

Appréciations : Très belle robe pâle pétale de rose. Nez fin floral, violette et notes de fruits exotiques, ananas. La bouche est fraîche toute en dentelle pour finir sur une note d’agrumes de pamplemousse rose. Un rosé de haute expression !

 

 

Le Coin des Médailles

Or GG