Blanc Tradition

 

Cuvée Camille 2012
Marie 2012
Tradition Rosé 2012
Charlotte 2009
Tradition Rouge 2008
Vallat-Sablou 2012
Tradition Blanc 2012
Camille
Marie
Rosé Tradition
Charlotte
Rouge Tradition
Vallat-Sablou
Blanc Tradition

 

Tradition Blanc 2012

Blanc Tradition 2016


Superficies : 2 ha

Situation géographique : Sur les coteaux du massif des Maures, à l'est de Toulon, et au nord de Hyères.

Géologie du sol : Argilo-calcaire

Age moyen des vignes : 40 ans

Densité : 4000 pieds/ha

Rendement : 50 hl/ha

Taille pratiquée : Cordon de Royat

Encépagement : 50% Rolle, 50% Ugni-Blanc

Vinification : Macération pelliculaire, pressurage direct, débourbage à froid, levurage des moûts, température régulée. Passage 6 mois en barriques.

Accords Mets : Excellent sur les crustacés, les poissons, viandes blanches.

Appréciations : Belle robe or très pâle, brillante à reflets argentés. Nez fin, fruité, ananas et citron avec des notes d'amandes. Bouche souple et persistante aux arômes réglissés.

 

 
 
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